Nu finns årets julsenap äntligen på Apotea!

Varje år lagom till julbordet tar vi fram vår egen senap. Våra senapsblandningar 2014 är liksom tidigare år framtagna av krögaren och kocken Henrik Arkåsen från Västervik.

Årets senap finns i fyra smaker: Sötstark, Stark, Whisky och vår nya smak för i år - Honungsdijon. 

Henrik Arkåsen driver bland annat restaurang Saltmagasinet i Västervik. Saltmagasinet är utnämnd till Västerviks bästa restaurang 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 och 2013 enligt White Guide och Sveriges bästa bord. Saltmagasinet är KRAV-certifierat och rekommenderas som ett av Sveriges 10 bästa ställen som har det bästa utbudet av ekologiskt och rättvisemärkt.

Tankarna kring ett samarbete uppstod när Pär Svärdson (VD Apotea) anlitade Henrik för att anordna hans bröllopsmiddag i Västervik. När det var dags för Apotea att ta fram sin egen senap ställdes frågan till Henrik, som sa ja. Resultatet var mycket lyckat och nu gör Henrik vår senap för tredje året i rad.

Kuriosa: Förr i tiden användes senap även som läkemedel och av tradition säljs senap fortfarande på svenska apotek.